You Are Here: Home » Genel Kültür (Page 2)

Osmanlı mutfağı ve ekmek kültürü

Binlerce yıllık kültür birikimi ve 3 kıtaya uzanan sınırları ile Osmanlı İmparatorluğu elbette kendine özgü bir yemek kültürü yaratmıştır. Günümüzde Osmanlı Mutfağı ile ilgili olarak bilgi alınabilecek çok az kaynak var. Bunda Osmanlı’ larda yemek içmekten fazlaca bahsedilmesinin ayıp olduğu inancı oldukça etkin. Ancak Osmanlı Mutfağı’ nın dünyadaki en önemli 3 mutfak arasında yer aldığı […] ...

Devamını Oku

Süt Hakkında Bilmedikleriniz

SÜT, SAĞLAM KEMİKLERİ SAĞLAMLAŞTIRIR MI? ”Süt, sağlam kemiklere neden olur” yargısının da kırılması gerektiğini belirtiliyor.Sütün kemikleri sağlamlaştırmadığını, tahrip ettiğini savunanlarda var.Sütün kalsiyum miktarının yüksek olduğunu, ama iyi emilebilmesi için yeterli kalsiyum-fosfor dengesini tutturılamıyor. Çünkü kalsiyumun emilebilmesi için fosforla belli bir oranı tutturması gerekiyor. Maalesef sütt ...

Devamını Oku
Scroll to top